Nội dung chính
Giới thiệu Sở An toàn vệ sinh thực phẩm
Gần đây, Sở An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM (Sở ATTP) được quan tâm vì vai trò quan trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Sở ATTP là cơ quan trực thuộc Ủy ban Nhân dân TP.HCM, chịu trách nhiệm tham mưu chính sách, quản lý và kiểm soát thực phẩm trên địa bàn.
Chức năng của Sở bao gồm thanh tra, kiểm tra và xử lý các vi phạm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguồn thực phẩm lưu thông an toàn, hạn chế thực phẩm bẩn và ngộ độc thực phẩm. Thông tin chi tiết về Sở cũng được cập nhật trên trang web chính thức atvstp.org.vn – chuyên trang cung cấp thông tin và thủ tục về ATTP tại TP.HCMatvstp.org.vn.
(Hình ảnh minh họa: Đoàn thanh tra ATTP kiểm tra điều kiện vệ sinh tại bếp ăn tập thể.)
Chức năng và nhiệm vụ của Sở
Sở ATTP TP.HCM có nhiệm vụ chính là bảo vệ sức khỏe cộng đồng thông qua vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo quy định mới (Nghị quyết 24/2023), Sở ANTP được thành lập để tiếp nhận và thống nhất quản lý nhà nước về ATTP từ các sở chuyên ngành khác. Theo đó, Sở ATTP thực hiện các công việc chủ yếu như:
-
Tham mưu chính sách, quy hoạch phát triển về an toàn thực phẩm cho TP.HCM.
-
Thanh tra, kiểm tra an toàn vệ sinh tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; kiên quyết xử lý các vi phạm liên quan.
-
Giám sát an toàn bếp ăn tập thể, trường học và nhà hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn trong chế biến, kinh doanh thực phẩm.
-
Cấp giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật xuất khẩu và giấy xác nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Quy trình kiểm tra và cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Dịch vụ và hỗ trợ cho doanh nghiệp
Để tuân thủ quy định của Sở, doanh nghiệp và cơ sở kinh doanh thực phẩm có thể tìm kiếm hỗ trợ từ các đơn vị chuyên môn. Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam là một đơn vị uy tín cung cấp dịch vụ tư vấn toàn diện về ATTP. Được thành lập từ năm 2008, công ty này có đội ngũ chuyên gia nhiều kinh nghiệm, tư vấn miễn phí về pháp lý và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ thủ tục. Một số dịch vụ hỗ trợ điển hình gồm:
-
Tư vấn thủ tục ATTP: Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và công bố sản phẩm theo quy định.
-
Kiểm nghiệm chất lượng: Hỗ trợ kiểm định dư lượng hóa chất, vi sinh trên nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn.
-
Công bố và chứng nhận sản phẩm: Tư vấn công bố tiêu chuẩn, hợp quy cho sản phẩm thực phẩm trước khi lưu hành.
-
Đào tạo ATTP: Tổ chức tập huấn, sát hạch và cấp chứng nhận kiến thức về ATTP cho người lao động tại bếp ăn, nhà hàng, căng tin.
Quy trình cấp phép và kiểm tra an toàn thực phẩm
Các bước cơ bản doanh nghiệp cần thực hiện để được cấp giấy chứng nhận ATTP bao gồm:
-
Chuẩn bị hồ sơ: Thu thập giấy đăng ký kinh doanh, sơ đồ mặt bằng khu bếp ăn/sản xuất, các giấy tờ liên quan theo hướng dẫn.
-
Nộp hồ sơ: Truyền nộp bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Sở ATTP TP.HCM hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM.
-
Thanh tra, kiểm nghiệm: Cơ quan ATTP tiến hành kiểm tra thực tế cơ sở, lấy mẫu gửi phòng thí nghiệm. Mẫu thực phẩm được kiểm nghiệm chất lượng và vệ sinh an toàn.
-
Hoàn thành thủ tục: Nếu đủ điều kiện, cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; trường hợp chưa đạt sẽ hướng dẫn khắc phục để cấp lại.
Hình ảnh minh họa
Kết luận
Sở An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM đóng vai trò then chốt trong kiểm soát thực phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn tại các bếp ăn, cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm. Doanh nghiệp nên tham khảo thông tin trên website atvstp.org.vn và các tổ chức tư vấn chuyên môn như Công ty Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam để được hỗ trợ thủ tụcatvstp.org.vn. Việc tuân thủ hướng dẫn của Sở ATTP sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, xây dựng niềm tin với người tiêu dùng và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
