Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh (ATVSTP Quảng Ninh) là cơ quan kiểm soát thực phẩm cấp tỉnh, trực thuộc Sở Y tế Quảng Ninh. Được thành lập từ năm 2008, Chi cục chịu trách nhiệm kiểm tra thực phẩm, giám sát và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Với vai trò quan trọng này, đơn vị đã và đang tích cực bảo vệ sức khỏe người dân, giúp họ an tâm tiêu dùng thực phẩm an toàn mỗi ngày.
Bài viết dưới đây sẽ trình bày rõ hơn về chức năng, nhiệm vụ và những nỗ lực của Chi cục ATVSTP Quảng Ninh trong công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần phòng chống ngộ độc thực phẩm và nâng cao tiêu chuẩn VSATTP tại địa phương.
Nội dung chính
Chức năng và nhiệm vụ của Chi cục ATVSTP Quảng Ninh
Chi cục ATVSTP Quảng Ninh tại lễ khánh thành trụ sở mới thuộc Sở Y tế tỉnh Quảng Ninh.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh có chức năng tham mưu, giúp UBND tỉnh và Sở Y tế thực hiện quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn. Cụ thể, Chi cục xây dựng kế hoạch, chính sách và triển khai các hoạt động kiểm tra, giám sát thực phẩm định kỳ tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đơn vị chịu trách nhiệm thanh tra, kiểm tra điều kiện vệ sinh của cơ sở chế biến thực phẩm, xử lý nghiêm các vi phạm nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn tỉnh.
Thống kê cho thấy trong 10 năm đầu hoạt động, Chi cục đã kiểm tra gần 6.600 lượt cơ sở thực phẩm, phát hiện và xử phạt hàng trăm trường hợp vi phạm, qua đó góp phần nâng cao ý thức và tiêu chuẩn VSATTP cho các cơ sở kinh doanh.
Bên cạnh công tác kiểm soát, Chi cục ATVSTP Quảng Ninh còn thực hiện nhiệm vụ cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đủ tiêu chuẩn. Việc cấp các giấy phép như Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, tiếp nhận bản công bố sản phẩm và xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm được triển khai thuận lợi, tạo điều kiện cho doanh nghiệp tuân thủ quy định.
Đồng thời, Chi cục chú trọng công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân và chủ cơ sở. Nhiều chương trình tập huấn kiến thức ATTP được tổ chức nhằm nâng cao nhận thức về an toàn tiêu dùng, phòng tránh rủi ro ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm.
Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm tại Quảng Ninh
Cán bộ Chi cục ATVSTP Quảng Ninh tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm tại bếp ăn tập thể
Quảng Ninh là tỉnh phát triển du lịch và dịch vụ, do đó công tác vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng cũng như uy tín địa phương. Nhờ sự vào cuộc quyết liệt của Chi cục và các ban ngành, tỉnh Quảng Ninh nhiều năm liền không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tập thể nghiêm trọng nào.
Theo báo cáo giai đoạn 2008–2018, trên địa bàn không có vụ ngộ độc tập thể trên 30 người, không ghi nhận trường hợp tử vong do ngộ độc tại các cơ sở thực phẩm được quản lý; số vụ ngộ độc mỗi năm luôn dưới 10 vụ. Đây là minh chứng rõ rệt cho hiệu quả của công tác đảm bảo ATTP, giúp người dân và du khách tin tưởng vào môi trường thực phẩm an toàn của Quảng Ninh.
Những năm gần đây, Chi cục ATVSTP Quảng Ninh tiếp tục duy trì kết quả tích cực trong việc kiểm soát ngộ độc. Trong 9 tháng đầu năm 2024, toàn tỉnh chỉ ghi nhận 4 vụ ngộ độc thực phẩm với 41 người mắc, giảm so với cùng kỳ năm trước; đặc biệt không xảy ra ngộ độc thực phẩm tập thể lớn nào.
Các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm được phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm, qua đó răn đe và phòng ngừa hiệu quả. Công tác đảm bảo ATTP không chỉ bảo vệ sức khỏe người dân mà còn góp phần nâng cao hình ảnh, uy tín của Quảng Ninh, tạo nền tảng cho phát triển du lịch bền vững.
Phối hợp liên ngành và nâng cao tiêu chuẩn ATTP
Để hoàn thành tốt nhiệm vụ, Chi cục ATVSTP Quảng Ninh phối hợp chặt chẽ với nhiều cơ quan liên quan trong công tác quản lý thực phẩm. Lực lượng Quản lý thị trường, Công an, Biên phòng, Hải quan… thường xuyên kết hợp kiểm tra, ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc và không đảm bảo ATTP xâm nhập thị trường nội địa. Nhờ sự phối hợp liên ngành, nhiều đường dây cung cấp thực phẩm bẩn đã bị triệt phá, góp phần làm sạch thị trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Song song đó, Chi cục tăng cường giám sát tại các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn và khu công nghiệp. Các mẫu thực phẩm nguy cơ cao được lấy để gửi kiểm nghiệm, phân tích các chỉ tiêu chất lượng; từ kết quả đó đề ra giải pháp quản lý nhằm cảnh báo sớm và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng.
Trên phạm vi cả nước, công tác quản lý an toàn thực phẩm cũng ngày càng được chú trọng và nâng cao. Điển hình, TP. Hồ Chí Minh đã thành lập Sở An toàn Thực phẩm – cơ quan chuyên môn đầu tiên của cả nước về ATTP – để tăng cường hiệu quả quản lý lĩnh vực này. Ngoài ra, sự tham gia của các tổ chức tư vấn và doanh nghiệp cũng góp phần quan trọng. Công ty TNHH Tiêu Chuẩn Chất Lượng Việt Nam là một đơn vị tư vấn ATTP uy tín, hỗ trợ doanh nghiệp từ khâu tư vấn luật, hoàn thiện thủ tục xin giấy phép đến công bố sản phẩm phù hợp quy định.
Đơn vị này còn vận hành chuyên trang ATVSTP.org.vn – nơi cung cấp thông tin, hướng dẫn thủ tục về vệ sinh an toàn thực phẩm và cập nhật tin tức ATTP mới nhất cho các tỉnh thành trên cả nước. Sự vào cuộc của các cơ quan quản lý nhà nước cùng sự đồng hành của khối tư nhân đang tạo nên mạng lưới đảm bảo an toàn thực phẩm vững chắc, từ trung ương đến địa phương.
Kết luận
Trong hơn 15 năm hoạt động, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Ninh đã khẳng định vai trò nòng cốt trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương. Thông qua việc thực hiện nghiêm túc chức năng, nhiệm vụ và phối hợp hiệu quả với các ban ngành, Chi cục đã góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng niềm tin cho người dân về một môi trường an toàn tiêu dùng.
Với sự hỗ trợ của các mô hình quản lý tiên tiến và tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP cao nhất, Chi cục ATVSTP Quảng Ninh sẽ tiếp tục nỗ lực không ngừng vì mục tiêu an toàn thực phẩm cho nhân dân và sự phát triển bền vững của tỉnh Quảng Ninh.
